怎样才能做好猪肉炖粉条，应该注意什么？
文章来源：昌黎县安山镇东牛栏天亮粉丝厂 更新时间：[2013/6/25]
猪肉炖粉条是一道非常出名的菜，它起先发源于四川，是在唐朝期间薛仁贵非常喜欢的菜，后来由于被政府发配到东北，根据当地的风格逐渐的发展成了东北菜。这道菜很家常，有很多的做法，但是我们在做这道菜的时候还需要注意一些事项才能做好。
我们不是太熟练的朋友在做这道菜时，香料的用量不可以太多，每样放一点就可以，这样免得遮盖了肉本身的香味。
其次我们在使用粉条的时候，要用温水泡软但不可以用开水浸泡，更不能煮，时间不要太久，否则容易散碎在锅中。
较后在煮饭的时候一定要添加开水，而不能是冷水。这样煮好的肉才软，味道也好。
