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紫薯粉条的特点

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紫薯粉皮的特点

文章来源:昌黎县安山镇东牛栏天亮粉丝厂 更新时间:[2016/10/7]

粉条是较常食用的大宗食品之一,它易于消化,营养丰富、且便于保存。紫薯粉条,是经纯手工工艺加工而成,色泽鲜艳,粗细均匀,原汁原味,耐煮性强,味美可口,可凉拌,亦可配以肉类炖煮,耐煮耐泡,筋道可口。

由于紫薯除具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,而其加工产品紫薯粉条的营养价值定会被行业和人们所认可,特别是现在注重环保养生的人们更多的会关注饮食健康,而纯手工制作的紫薯粉条,一般采用传统工艺,物理制作不破坏紫薯本身所含的营养成分,而口感比普通红薯制作的粉条更具柔韧性。在紫薯的营养价值越来越被人们认可,紫薯销售越来越火爆的同时,紫薯粉条的销售前景定会在粉类行业越来越好。

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