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教你烹饪,美味佳肴

文章来源:昌黎县安山镇东牛栏天亮粉丝厂 更新时间:[2011-10-29]

南京鸭血粉丝汤是一道美味的菜肴。下面,粉丝厂家将为大家介绍一下它的做法。我厂主要生产粉丝粉条,欢迎前来订购。

南京鸭血粉丝汤是由鸭胗、鸭血、鸭肠、鸭肝等参与鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃,口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量很高,而脂肪含量低,特别适合老年人食用。

原料 :

鸭汤400克、粉丝200克 。

辅料

香辣鸭血60克、鸭肠10克、鸭肝10克、鸭胗10克、豆泡5克、卤蛋半个。

碗中调味料

鸭血汤调味料2克、香葱5克、味精1克、鸡粉1克、酸豆角2克、盐1-2克、榨菜2克、花生米3克、 做鸭血粉丝汤的资料(20张)2-3克、鸭料油5克。

制造办法

1.不锈钢漏勺,勺里参与粉丝、豆,泡煮1分钟;

2.把盐、味精、鸡粉、酸豆角、鸭血汤调味料、榨菜和鸭料油等调料放入碗中,倒入烫好的粉丝与鸭汤,泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝,粉丝上撒香菜、香葱、花生米。

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